সারাংশ:সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীনে কৃষির উপর ক্রমবর্ধমান জোরের সাথে সাথে, প্রজনন শিল্প এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি শিল্পও দ্রুত বিকাশ লাভ করেছে। এর মধ্যে কেবল বৃহৎ আকারের প্রজনন খামারই নয়, বরং বিপুল সংখ্যক বিশেষায়িত কৃষকও জড়িত। যদিও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির উপর চীনের মৌলিক গবেষণা বিদেশের উন্নত দেশগুলির স্তরের কাছাকাছি, তুলনামূলকভাবে পিছিয়ে থাকা শিল্পায়ন স্তর চীনের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি শিল্পের টেকসই এবং সুস্থ বিকাশকে গুরুতরভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, এই নিবন্ধটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সুরক্ষা ঝুঁকিগুলি গভীরভাবে বিশ্লেষণ করে এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি শিল্পের ক্রমাগত বিকাশকে আরও উৎসাহিত করার জন্য লক্ষ্যবস্তু প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রস্তাব করে।
ফিড প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির ভবিষ্যতের সরবরাহ এবং চাহিদার প্রবণতা বিশ্লেষণ
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীনের জলজ শিল্প ক্রমাগত বিকশিত হচ্ছে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের ক্রমাগত বিকাশকে চালিত করেছে। এছাড়াও, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির জন্য ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। এর ফলে কেবল উৎপাদন চাহিদা আরও ভালভাবে পূরণের জন্য খাদ্য যন্ত্রপাতির প্রয়োজন হয় না, বরং যান্ত্রিক সরঞ্জামের নির্ভরযোগ্যতা এবং শক্তি দক্ষতার জন্য তুলনামূলকভাবে উচ্চ প্রয়োজনীয়তাও সামনে আসে। বর্তমানে, চীনের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি উদ্যোগগুলি ধীরে ধীরে বৃহৎ আকারের এবং গোষ্ঠীমুখী উন্নয়নের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, যার বেশিরভাগই ইলেক্ট্রোমেকানিক্যাল, প্রক্রিয়া এবং সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিংকে একীভূত করার ব্যবসায়িক দর্শন ব্যবহার করে। এর ফলে কেবল টার্নকি প্রকল্প গ্রহণের স্তরই নেই, বরং একটি ওয়ান-স্টপ পরিষেবাও আসে। এগুলি চীনের প্রযুক্তিগত স্তর এবং আউটপুটের উন্নতিকে ব্যাপকভাবে চালিত করেছে। একই সাথে, আমাদের সম্পূর্ণরূপে স্বীকার করতে হবে যে চীনে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলির সাথে এখনও অনেক সমস্যা রয়েছে। যদিও কিছু যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম আন্তর্জাতিক উন্নত উন্নয়ন স্তরে পৌঁছেছে, এই উদ্যোগগুলি এখনও সমগ্র শিল্পের জন্য তুলনামূলকভাবে কম। দীর্ঘমেয়াদে, এই কারণগুলি সরাসরি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলির টেকসই এবং সুস্থ বিকাশকে প্রভাবিত করে।
ফিড প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলিতে নিরাপত্তা ঝুঁকির বিশ্লেষণ
২.১ ফ্লাইহুইলের জন্য সুরক্ষা কভারের অভাব
বর্তমানে, ফ্লাইহুইলের কোনও সুরক্ষা কভার নেই। যদিও বেশিরভাগ সরঞ্জাম সুরক্ষা কভার দিয়ে সজ্জিত, তবুও স্থানীয় বিবরণ পরিচালনা করার ক্ষেত্রে অনেক সুরক্ষা ঝুঁকি রয়েছে। কাজের প্রক্রিয়া চলাকালীন, যদি দুর্ঘটনাগুলি সাবধানতার সাথে বা জরুরি পরিস্থিতিতে পরিচালনা না করা হয়, তবে এটি কর্মীদের পোশাক উচ্চ-গতির ঘূর্ণায়মান বেল্টে প্রবেশ করতে পারে। এছাড়াও, এটি বেল্টে পড়ে যাওয়ার বাধ্যবাধকতাকে চলমান বেল্টের সাথে সাইট কর্মীদের উপর ছুঁড়ে ফেলার কারণও হতে পারে, যার ফলে কিছু আঘাতের ঘটনা ঘটতে পারে।
২.২ ফিডিং পোর্ট বিয়ারিং প্লেটের অবৈজ্ঞানিক দৈর্ঘ্য
ফিডিং পোর্টে লোডিং প্লেটের অবৈজ্ঞানিক দৈর্ঘ্যের কারণে, ধাতব বস্তু, বিশেষ করে লোহার অমেধ্য যেমন গ্যাসকেট, স্ক্রু এবং লোহার ব্লক, স্বয়ংক্রিয় ফিডিং যান্ত্রিক ট্রান্সমিশনের মাধ্যমে প্রাপ্ত কাঁচামালে জমা হয়। ফিড দ্রুত ক্রাশারে প্রবেশ করে, যা পরে হাতুড়ি এবং স্ক্রিনের টুকরো ভেঙে দেয়। গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি সরাসরি মেশিনের বডিতে ছিদ্র করে, যা রেজোন্যান্স কর্মীদের জীবন সুরক্ষার জন্য গুরুতর হুমকি তৈরি করে।
২.৩ ছোট উপাদানের প্রবেশপথে ধুলোর আবরণের অভাব
ছোট ফিডিং পোর্টটি মিলিং পার্টিকেল কাঁচামাল, যেমন ভিটামিন অ্যাডিটিভ, মিনারেল অ্যাডিটিভ ইত্যাদি দিয়ে ভরা থাকে। এই কাঁচামালগুলি মিক্সারে মিশ্রিত হওয়ার আগে ধুলোর ঝুঁকিতে থাকে, যা মানুষ শোষণ করতে পারে। যদি মানুষ দীর্ঘ সময় ধরে এই পদার্থগুলি শ্বাস নেয়, তাহলে তারা বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা এবং বুকে টান অনুভব করবে, যা মানুষের স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। এছাড়াও, যখন ধুলো মোটর এবং অন্যান্য সরঞ্জামে প্রবেশ করে, তখন মোটর এবং অন্যান্য সরঞ্জামের উপাদানগুলির ক্ষতি করা সহজ। যখন কিছু দাহ্য ধুলো একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বে জমা হয়, তখন ধুলো বিস্ফোরণ ঘটানো এবং উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করা সহজ।
২.৪ যান্ত্রিক কম্পন এবং বাধা
যান্ত্রিক কম্পন এবং ব্লকেজ বিশ্লেষণের জন্য আমরা কেস স্টাডি হিসেবে একটি ক্রাশার ব্যবহার করি। প্রথমত, ক্রাশার এবং মোটর সরাসরি সংযুক্ত থাকে। যখন বিভিন্ন কারণের কারণে অ্যাসেম্বলির সময় রোটারে ইলেকট্রন উপস্থিত থাকে, সেইসাথে যখন ক্রাশারের রোটার কেন্দ্রীভূত না থাকে, তখন ফিড ক্রাশার পরিচালনার সময় কম্পনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। দ্বিতীয়ত, যখন ক্রাশার দীর্ঘ সময় ধরে চলে, তখন বিয়ারিং এবং শ্যাফটের মধ্যে উল্লেখযোগ্য ক্ষয়ক্ষতি হবে, যার ফলে সাপোর্টিং শ্যাফটের দুটি সাপোর্ট সিট একই কেন্দ্রে থাকবে না। কাজের সময়, কম্পন ঘটবে। তৃতীয়ত, হ্যামার ব্লেড ভেঙে যেতে পারে বা ক্রাশিং চেম্বারে শক্ত ধ্বংসাবশেষ দেখা দিতে পারে। এর ফলে ক্রাশারের রটার অসমভাবে ঘুরবে। এর ফলে যান্ত্রিক কম্পন হয়। চতুর্থত, ক্রাশারের অ্যাঙ্কর বোল্টগুলি আলগা থাকে বা ভিত্তি শক্ত হয় না। সামঞ্জস্য এবং মেরামত করার সময়, অ্যাঙ্কর বোল্টগুলিকে সমানভাবে শক্ত করা প্রয়োজন। কম্পনের প্রভাব কমাতে ফাউন্ডেশন এবং ক্রাশারের মধ্যে শক-শোষণকারী ডিভাইস ইনস্টল করা যেতে পারে। পঞ্চমত, তিনটি কারণ ক্রাশারে বাধা সৃষ্টি করতে পারে: প্রথমত, কাঁচামালে তুলনামূলকভাবে উচ্চ আর্দ্রতা থাকে। দ্বিতীয়ত, চালনী ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং হাতুড়ির ব্লেডগুলি ফাটল ধরে। তৃতীয়ত, পরিচালনা এবং ব্যবহার অযৌক্তিক। যখন ক্রাশারটি বাধা সমস্যার সম্মুখীন হয়, তখন এটি কেবল উৎপাদনশীলতাকেই প্রভাবিত করে না, যেমন তীব্র বাধা, বরং অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে এবং এমনকি মোটরটি পুড়ে যায়, যার ফলে তাৎক্ষণিকভাবে বন্ধ করে দিতে হয়।
২.৫ উচ্চ তাপমাত্রার কারণে পোড়া
যেহেতু পাফিং সরঞ্জামগুলির প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তাগুলি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা পরিবেশে হওয়া প্রয়োজন, তাই এটিকে উচ্চ-তাপমাত্রার বাষ্প পাইপলাইনের সাথে সংযুক্ত করা প্রয়োজন। পাইপলাইন নকশা এবং সাইটে ইনস্টলেশনের বিশৃঙ্খল বিন্যাসের কারণে, বাষ্প এবং উচ্চ-তাপমাত্রার জলের পাইপলাইনগুলি প্রায়শই উন্মুক্ত থাকে, যার ফলে কর্মীরা পোড়া এবং অন্যান্য সমস্যার সম্মুখীন হন। এছাড়াও, এক্সট্রুশন এবং টেম্পারিং সরঞ্জামগুলিতে তুলনামূলকভাবে উচ্চ অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা থাকে, সেইসাথে পৃষ্ঠ এবং স্রাব দরজাগুলিতে উচ্চ তাপমাত্রা থাকে, যা সহজেই উচ্চ-তাপমাত্রার পোড়া এবং অন্যান্য পরিস্থিতির কারণ হতে পারে।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির জন্য ৩টি নিরাপত্তা ব্যবস্থা
৩.১ ক্রয় প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রপাতির অপ্টিমাইজেশন
প্রথমত, ক্রাশার। বর্তমানে, ক্রাশার হল একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত ধরণের ফিড প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সরঞ্জাম। আমাদের দেশে প্রধান ধরণের যান্ত্রিক সরঞ্জাম হল রোলার ক্রাশার এবং হাতুড়ি ক্রাশার। বিভিন্ন ফিডিং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে কাঁচামালগুলিকে বিভিন্ন আকারের কণায় গুঁড়ো করা হয়। দ্বিতীয়ত, মিক্সার। প্রচলিত ফিড মিক্সারের দুটি প্রধান ধরণ রয়েছে, যথা অনুভূমিক এবং উল্লম্ব। উল্লম্ব মিক্সারের সুবিধা হল মিশ্রণটি অভিন্ন এবং তুলনামূলকভাবে কম শক্তি খরচ হয়। এর অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ মিশ্রণ সময়, কম উৎপাদন দক্ষতা এবং অপর্যাপ্ত স্রাব এবং লোডিং। একটি অনুভূমিক মিক্সারের সুবিধা হল উচ্চ দক্ষতা, দ্রুত স্রাব এবং লোডিং। এর অসুবিধা হল এটি যথেষ্ট পরিমাণে বিদ্যুৎ খরচ করে এবং একটি বৃহৎ এলাকা দখল করে, যার ফলে দাম বেশি হয়। তৃতীয়ত, দুটি প্রধান ধরণের লিফট রয়েছে, যথা সর্পিল লিফট এবং বাকেট লিফট। সাধারণত, সর্পিল লিফট ব্যবহার করা হয়। চতুর্থত, পাফিং মেশিন। এটি একটি প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম যা কাটা, শীতলকরণ, মিশ্রণ এবং গঠন প্রক্রিয়াগুলিকে একীভূত করে, যার মধ্যে প্রধানত ভেজা পাফিং মেশিন এবং শুকনো পাফিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত।
৩.২ ইনস্টলেশন প্রক্রিয়ার প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিন
সাধারণত, ফিড প্রসেসিং ইউনিটের ইনস্টলেশন ক্রম হল প্রথমে ক্রাশার ইনস্টল করা, এবং তারপর বৈদ্যুতিক মোটর এবং ট্রান্সমিশন বেল্ট ইনস্টল করা। মিক্সারটি ক্রাশারের পাশে ইনস্টল করতে হবে, যাতে ক্রাশারের ডিসচার্জ পোর্টটি মিক্সারের ইনলেট পোর্টের সাথে সংযুক্ত থাকে। লিফটটিকে ক্রাশারের ইনলেটের সাথে সংযুক্ত করুন। প্রক্রিয়াকরণের সময়, প্রধান কাঁচামালগুলি গর্তে ঢেলে দেওয়া হয় এবং লিফট কাঁচামালগুলিকে ক্রাশিংয়ের জন্য ক্রাশারে তুলে নেয়। তারপর, তারা মিক্সারের মিক্সিং বিনে প্রবেশ করে। অন্যান্য কাঁচামালগুলি ফিডিং পোর্টের মাধ্যমে সরাসরি মিক্সিং বিনে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।
৩.৩ সাধারণ সমস্যাগুলির কার্যকর নিয়ন্ত্রণ
প্রথমত, অস্বাভাবিক যান্ত্রিক কম্পনের ক্ষেত্রে, মোটরের বাম এবং ডান অবস্থান বা প্যাড যোগ করা যেতে পারে, যার ফলে দুটি রোটারের ঘনত্ব সামঞ্জস্য করা যায়। সাপোর্টিং শ্যাফ্ট সিটের নীচের পৃষ্ঠে একটি পাতলা তামার পাত রাখুন এবং বেয়ারিং সিটের ঘনত্ব নিশ্চিত করার জন্য বেয়ারিং সিটের নীচে সামঞ্জস্যযোগ্য ওয়েজ যুক্ত করুন। হ্যামার ব্লেড প্রতিস্থাপন করার সময়, স্ট্যাটিক ভারসাম্য নিশ্চিত করতে এবং ইউনিটের কম্পন রোধ করার জন্য মানের পার্থক্য 20 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ এবং সামঞ্জস্য করার সময়, অ্যাঙ্কর বোল্টগুলিকে সমানভাবে শক্ত করা প্রয়োজন। কম্পন কমাতে ফাউন্ডেশন এবং ক্রাশারের মধ্যে শক-শোষণকারী ডিভাইস ইনস্টল করা যেতে পারে। দ্বিতীয়ত, যখন ব্লকেজ দেখা দেয়, তখন প্রথমে ডিসচার্জ পোর্ট পরিষ্কার করা, অমিল পরিবহন সরঞ্জামগুলি প্রতিস্থাপন করা এবং তারপরে সরঞ্জামের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করার জন্য যুক্তিসঙ্গতভাবে ফিডিং পরিমাণ সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। কাঁচামালের আর্দ্রতার পরিমাণ খুব বেশি কিনা তা পরীক্ষা করুন। ক্রাশারের উপাদানের আর্দ্রতার পরিমাণ 14% এর কম হওয়া প্রয়োজন। যদি উচ্চ আর্দ্রতার পরিমাণযুক্ত উপকরণ ক্রাশারে প্রবেশ করতে না পারে।
উপসংহার
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রজনন শিল্পের ক্রমাগত বিকাশের সাথে সাথে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা চিন্তাশীল যন্ত্রপাতি শিল্পের ক্রমাগত অগ্রগতিকে আরও উৎসাহিত করেছে। বর্তমানে, যদিও চীনের খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্প আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে ক্রমাগত অগ্রগতি অর্জন করেছে, তবুও পণ্য প্রয়োগের প্রক্রিয়ায় অনেক সমস্যা রয়েছে এবং অনেক সরঞ্জামে গুরুতর নিরাপত্তা ঝুঁকিও রয়েছে। এই ভিত্তিতে, আমাদের এই বিষয়গুলিতে অতিরিক্ত মনোযোগ দিতে হবে এবং নিরাপত্তা ঝুঁকি সম্পূর্ণরূপে প্রতিরোধ করতে হবে।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-১১-২০২৪