১. পশুখাদ্য শিল্পে প্রতিযোগিতামূলক পরিস্থিতি
জাতীয় পশুখাদ্য শিল্প পরিসংখ্যান অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চীনে পশুখাদ্য উৎপাদন ক্রমবর্ধমান প্রবণতা দেখালেও, দেশটিতে পশুখাদ্য শিল্প প্রতিষ্ঠানের সংখ্যা সামগ্রিকভাবে নিম্নমুখী প্রবণতা দেখিয়েছে। এর কারণ হলো, চীনের পশুখাদ্য শিল্প ক্রমান্বয়ে ব্যাপক উৎপাদন থেকে নিবিড় উৎপাদনের দিকে সরে যাচ্ছে এবং দুর্বল উৎপাদন প্রযুক্তি ও পণ্যের গুণমান এবং ব্র্যান্ড সচেতনতার অভাবযুক্ত ছোট প্রতিষ্ঠানগুলো ধীরে ধীরে প্রতিস্থাপিত হচ্ছে। একই সময়ে, প্রতিযোগী ও শিল্প পুনর্গঠন এবং শ্রম ও কাঁচামালের খরচ বৃদ্ধির মতো কারণগুলির ফলে পশুখাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর লাভের পরিমাণ হ্রাস পাচ্ছে এবং শিল্প প্রতিযোগিতায় শুধুমাত্র বৃহৎ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোই তাদের কার্যক্রম চালিয়ে যেতে পারছে।
অন্যদিকে, বৃহৎ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলো তাদের ব্যয় সাশ্রয়ের সুবিধা কাজে লাগিয়ে এবং শিল্প একীকরণের সুযোগ গ্রহণ করে একীভূতকরণ বা নতুন উৎপাদন ঘাঁটি স্থাপনের মাধ্যমে তাদের উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যা শিল্পের কেন্দ্রীকরণ ও দক্ষতা বাড়ায় এবং চীনের পশুখাদ্য শিল্পের ক্রমান্বয়িক বৃহৎ উৎপাদন ও নিবিড়করণের দিকে রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করে।
২. পশুখাদ্য শিল্প চক্রাকার, আঞ্চলিক এবং মৌসুমী।
(1) আঞ্চলিকতা
চীনের পশুখাদ্য শিল্পের উৎপাদন অঞ্চলগুলোর কিছু নির্দিষ্ট আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণগুলো নিম্নরূপ: প্রথমত, চীনের ভূখণ্ড বিশাল এবং বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা ফসলের জাত ও শস্যের ফলনে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। উত্তরে ঘনীভূত পশুখাদ্য এবং প্রিমিক্সড পশুখাদ্যের একটি বড় অংশ ব্যবহৃত হয়, অন্যদিকে দক্ষিণে প্রধানত যৌগিক পশুখাদ্য ব্যবহৃত হয়; দ্বিতীয়ত, পশুখাদ্য শিল্প মৎস্যচাষ শিল্পের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং বিভিন্ন অঞ্চলের খাদ্যাভ্যাস ও প্রজনন পদ্ধতির ভিন্নতার কারণে পশুখাদ্যেও আঞ্চলিক পার্থক্য দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ, উপকূলীয় অঞ্চলে মৎস্যচাষই প্রধান পদ্ধতি, অন্যদিকে উত্তর-পূর্ব এবং উত্তর-পশ্চিম চীনে গরু ও ভেড়ার মতো রোমন্থক প্রাণী বেশি পালন করা হয়; তৃতীয়ত, চীনের পশুখাদ্য শিল্পে প্রতিযোগিতা তুলনামূলকভাবে তীব্র, যেখানে সামগ্রিক মোট লাভের পরিমাণ কম, কাঁচামাল জটিল ও বৈচিত্র্যময়, উৎস ভিন্ন এবং পরিবহন দূরত্ব কম। তাই, পশুখাদ্য শিল্প বেশিরভাগ ক্ষেত্রে "জাতীয় কারখানা প্রতিষ্ঠা, একীভূত ব্যবস্থাপনা এবং স্থানীয় পরিচালনা" মডেলটি গ্রহণ করে। সংক্ষেপে, চীনের পশুখাদ্য শিল্পে কিছু নির্দিষ্ট আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান।
(2) পর্যায়ক্রমিকতা
পশুখাদ্য শিল্পকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলোর মধ্যে একাধিক দিক রয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত অন্তর্ভুক্ত হলো এই শিল্পের উৎসস্থলের কাঁচামাল, যেমন ভুট্টা ও সয়াবিন, এবং এই শিল্পের পরবর্তী পর্যায়, যা জাতীয় পশুপালনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এদের মধ্যে, উৎসস্থলের কাঁচামালই হলো পশুখাদ্য শিল্পকে প্রভাবিত করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
উৎস পর্যায়ে ভুট্টা ও সয়াবিনের মতো কাঁচামালের দাম দেশীয় ও বিদেশী বাজার, আন্তর্জাতিক পরিস্থিতি এবং আবহাওয়াজনিত কারণের উপর নির্ভর করে, যা পশুখাদ্য শিল্পের খরচকে প্রভাবিত করে এবং ফলস্বরূপ পশুখাদ্যের দামকেও প্রভাবিত করে। এর মানে হলো, স্বল্প মেয়াদে পশুখাদ্যের খরচ ও দামও সেই অনুযায়ী পরিবর্তিত হবে। পরবর্তী পর্যায়ের মৎস্যচাষ শিল্পের মজুত পশুর রোগ এবং বাজার দরের মতো বিষয় দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং মজুত ও বিক্রয়েও একটি নির্দিষ্ট মাত্রার ওঠানামা থাকে, যা পশুখাদ্য পণ্যের চাহিদাকে কিছুটা প্রভাবিত করে। সুতরাং, স্বল্প মেয়াদে পশুখাদ্য শিল্পে নির্দিষ্ট চক্রাকার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
তবে, মানুষের জীবনযাত্রার মানের ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে উচ্চ-মানের প্রোটিনযুক্ত মাংসের চাহিদাও স্থিরভাবে বাড়ছে এবং সামগ্রিকভাবে পশুখাদ্য শিল্প তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল উন্নয়ন বজায় রেখেছে। যদিও আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের মতো পশু রোগের কারণে পশুখাদ্যের চাহিদায় কিছুটা ওঠানামা দেখা যায়, দীর্ঘমেয়াদে সামগ্রিকভাবে পশুখাদ্য শিল্পের কোনো সুস্পষ্ট পর্যায়ক্রমিকতা নেই। একই সাথে, পশুখাদ্য শিল্পের কেন্দ্রীকরণ আরও বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এই শিল্পের নেতৃস্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলো বাজারের চাহিদার পরিবর্তন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছে, সক্রিয়ভাবে পণ্য ও বিপণন কৌশল সমন্বয় করছে এবং বাজারের চাহিদার স্থিতিশীল বৃদ্ধি থেকে লাভবান হতে পারছে।
(3) ঋতুগত
চীনে ছুটির দিনগুলোতে, বিশেষ করে বসন্ত উৎসব, ড্রাগন বোট উৎসব, মধ্য শরৎ উৎসব এবং জাতীয় দিবসের মতো উৎসবগুলোতে একটি জোরালো সাংস্কৃতিক আবহ বিরাজ করে। জনগণের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের মাংসের চাহিদাও ব্যাপকভাবে বেড়ে যায়। পশুপালন প্রতিষ্ঠানগুলো সাধারণত ছুটির দিনগুলোতে চাহিদার এই আকস্মিক বৃদ্ধি সামাল দেওয়ার জন্য আগে থেকেই তাদের মজুত বাড়িয়ে রাখে, যার ফলে ছুটির আগে পশুর খাদ্যের চাহিদাও বেড়ে যায়। ছুটির পর, গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি, মাংস এবং মাছের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা কমে যায় এবং সমগ্র মৎস্যচাষ শিল্পও তুলনামূলকভাবে দুর্বল হয়ে পড়ে, যার ফলে পশুর খাদ্যের জন্য একটি মন্দা মৌসুম তৈরি হয়। শূকরের খাদ্যের ক্ষেত্রে, বছরের দ্বিতীয়ার্ধে ঘন ঘন উৎসব থাকার কারণে, এই সময়টা সাধারণত খাদ্যের চাহিদা, উৎপাদন এবং বিক্রির জন্য সবচেয়ে ব্যস্ততম সময়।
৩. পশুখাদ্য শিল্পের সরবরাহ ও চাহিদার পরিস্থিতি
জাতীয় পশুখাদ্য শিল্প দপ্তর কর্তৃক বিগত বছরগুলোতে প্রকাশিত 'চায়না ফিড ইন্ডাস্ট্রি ইয়ারবুক' এবং 'ন্যাশনাল ফিড ইন্ডাস্ট্রি স্ট্যাটিস্টিকস' অনুসারে, ২০১৮ থেকে ২০২২ সাল পর্যন্ত চীনের শিল্প পশুখাদ্য উৎপাদন ২২৭.৮৮ মিলিয়ন টন থেকে বৃদ্ধি পেয়ে ৩০২.২৩ মিলিয়ন টন হয়েছে, যার বার্ষিক চক্রবৃদ্ধি বৃদ্ধির হার ছিল ৭.৩১%।
খাদ্যের প্রকারভেদের দৃষ্টিকোণ থেকে, মিশ্র খাদ্যের অনুপাত সর্বোচ্চ এবং এটি তুলনামূলকভাবে দ্রুত বৃদ্ধির ধারা বজায় রেখেছে। ২০২২ সাল পর্যন্ত, মোট খাদ্য উৎপাদনের মধ্যে মিশ্র খাদ্য উৎপাদনের অনুপাত ছিল ৯৩.০৯%, যা একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা দেখাচ্ছে। এটি চীনের মৎস্যচাষ শিল্পের সম্প্রসারণ প্রক্রিয়ার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। সাধারণভাবে বলতে গেলে, বৃহৎ আকারের মৎস্যচাষ প্রতিষ্ঠানগুলো সমন্বিত এবং সরাসরি খাদ্য উপাদান ক্রয় করতে আগ্রহী, অন্যদিকে ক্ষুদ্র খামারিরা প্রিমিক্স বা কনসেনট্রেট কিনে এবং সেগুলোকে প্রক্রিয়াজাত করে নিজেদের খাদ্য উৎপাদন করে চাষের খরচ বাঁচায়। বিশেষ করে আফ্রিকায় সোয়াইন ফিভারের প্রাদুর্ভাবের পর, শূকর খামারের জৈবিক নিরাপত্তা আরও নিশ্চিত করার জন্য, শূকর পালনকারী প্রতিষ্ঠানগুলো খামারে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রিমিক্স এবং কনসেনট্রেট কেনার পরিবর্তে এক জায়গায় শূকরের ফর্মুলা পণ্য ক্রয় করতে আগ্রহী হয়েছে।
চীনের পশুখাদ্য পণ্যের কাঠামোতে শূকরের খাদ্য এবং মুরগির খাদ্যই হলো প্রধান প্রকারভেদ। জাতীয় পশুখাদ্য শিল্প দপ্তর কর্তৃক বিগত বছরগুলোতে প্রকাশিত 'চায়না ফিড ইন্ডাস্ট্রি ইয়ারবুক' এবং 'ন্যাশনাল ফিড ইন্ডাস্ট্রি স্ট্যাটিস্টিক্যাল ডেটা' অনুসারে, ২০১৭ থেকে ২০২২ সাল পর্যন্ত চীনে বিভিন্ন প্রজনন শ্রেণীর পশুখাদ্যের উৎপাদন হয়েছে।
৪. পশুখাদ্য শিল্পের প্রযুক্তিগত স্তর ও বৈশিষ্ট্যসমূহ
পশুখাদ্য শিল্প সর্বদাই আধুনিক কৃষির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে কাজ করে আসছে, যা উদ্ভাবনের মাধ্যমে পশুপালন শিল্প শৃঙ্খলের রূপান্তর ও আধুনিকীকরণে নেতৃত্ব দিচ্ছে। শিল্প, শিক্ষাঙ্গন এবং গবেষণার সম্মিলিত প্রচেষ্টার ফলে, পশুখাদ্য শিল্প ফর্মুলা উদ্ভাবন, সুনির্দিষ্ট পুষ্টি এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিস্থাপনের মতো ক্ষেত্রে টেকসই কৃষি উন্নয়নকে আরও এগিয়ে নিয়ে গেছে। একই সাথে, এটি উৎপাদন সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়ায় পশুখাদ্য শিল্পের তথ্যায়ন ও বুদ্ধিমত্তাকে উৎসাহিত করেছে এবং ডিজিটাল প্রযুক্তির মাধ্যমে এই শিল্প শৃঙ্খলকে শক্তিশালী করেছে।
(1) খাদ্য সূত্রের প্রযুক্তিগত স্তর
কৃষি আধুনিকীকরণের গতি বৃদ্ধি এবং পশুখাদ্য গবেষণার গভীরতার সাথে সাথে, পশুখাদ্যের ফর্মুলা কাঠামোর সর্বোত্তম ব্যবহার পশুখাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর মূল প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতায় পরিণত হয়েছে। নতুন পশুখাদ্য উপাদান এবং সেগুলোর বিকল্প নিয়ে গবেষণা এই শিল্পের উন্নয়নের দিকনির্দেশনা হয়ে উঠেছে, যা পশুখাদ্যের ফর্মুলা কাঠামোর বৈচিত্র্যকরণ এবং সুনির্দিষ্ট পুষ্টি নিশ্চিত করছে।
পশু পালনের খরচের প্রধান উপাদান হলো পশুখাদ্যের খরচ, এবং ভুট্টা ও সয়াবিন খৈলের মতো কাঁচামালও এই খরচের প্রধান অংশ। ভুট্টা ও সয়াবিন খৈলের মতো পশুখাদ্যের কাঁচামালের মূল্যের ওঠানামা এবং সয়াবিন আমদানির উপর প্রধান নির্ভরশীলতার কারণে, পশুখাদ্যের খরচ কমানোর জন্য কাঁচামালের বিকল্প খুঁজে বের করা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য একটি গবেষণার দিকে পরিণত হয়েছে। পশুখাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো বিকল্প কাঁচামালের উৎপাদন এলাকা এবং তাদের ভৌগোলিক সুবিধার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন বিকল্প সমাধানও গ্রহণ করতে পারে। অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিস্থাপনের ক্ষেত্রে, প্রযুক্তির উন্নতির সাথে সাথে উদ্ভিজ্জ এসেনশিয়াল অয়েল, প্রোবায়োটিক, এনজাইম প্রস্তুতি এবং প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ বাড়ছে। একই সাথে, শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলো অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিস্থাপনের সংমিশ্রণ পরিকল্পনা নিয়েও ক্রমাগত গবেষণা করছে, যা সংযোজনী সংমিশ্রণের মাধ্যমে সব দিক থেকে পশুখাদ্যের পুষ্টি শোষণকে উৎসাহিত করে এবং ভালো প্রতিস্থাপন প্রভাব অর্জন করে।
বর্তমানে, এই শিল্পের শীর্ষস্থানীয় পশুখাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলো কাঁচামাল প্রতিস্থাপনের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি সাধন করেছে এবং কাঁচামাল প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে কাঁচামালের মূল্যের ওঠানামাকে কার্যকরভাবে মোকাবেলা করতে পারছে; জীবাণু-প্রতিরোধী সংযোজকের ব্যবহারে অগ্রগতি সাধিত হলেও, সর্বোত্তম পুষ্টিগুণ অর্জনের জন্য সংযোজক বা চূড়ান্ত খাদ্যের সংমিশ্রণ সমন্বয় করার সমস্যাটি এখনও রয়ে গেছে।
৫. পশুখাদ্য শিল্পের উন্নয়নের ধারা
(1) পশুখাদ্য শিল্পের ব্যাপক ও নিবিড় রূপান্তর এবং আধুনিকীকরণ
বর্তমানে, পশুখাদ্য শিল্পে প্রতিযোগিতা ক্রমশ তীব্রতর হচ্ছে এবং বৃহৎ পশুখাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানগুলো পশুখাদ্যের ফর্মুলা গবেষণা ও উন্নয়ন, কাঁচামাল সংগ্রহের খরচ নিয়ন্ত্রণ, পশুখাদ্য পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ, বিক্রয় ও ব্র্যান্ড ব্যবস্থা নির্মাণ এবং আনুষঙ্গিক পরিষেবা প্রদানের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা প্রদর্শন করেছে। ২০২০ সালের জুলাই মাসে মহামারী প্রতিরোধ আইনের ব্যাপক বাস্তবায়ন এবং ভুট্টা ও সয়াবিন মিলের মতো প্রধান পশুখাদ্যের কাঁচামালের মূল্যের ক্রমাগত বৃদ্ধি ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের পশুখাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানগুলোকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। এই শিল্পের সামগ্রিক মোট মুনাফার হার হ্রাস পাচ্ছে, যা ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের পশুখাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর টিকে থাকার সুযোগকে ক্রমাগত সংকুচিত করছে। ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের পশুখাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানগুলো ধীরে ধীরে বাজার থেকে বেরিয়ে যাবে এবং বৃহৎ প্রতিষ্ঠানগুলো বাজারের আরও বেশি অংশ দখল করবে।
(2) ক্রমাগত অপ্টিমাইজ করার সূত্র
শিল্পে কাঁচামালের কার্যকারিতা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সচেতনতা এবং ডাউনস্ট্রিম ব্রিডিং ডেটাবেসের ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে, পশুখাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর ফর্মুলার নির্ভুলতা এবং কাস্টমাইজেশন ক্রমাগত উন্নত হচ্ছে। একই সাথে, সামাজিক ও অর্থনৈতিক পরিবেশ এবং মানুষের ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদাও পশুখাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলোকে ফর্মুলা তৈরির সময় আরও বেশি স্বল্প-কার্বন পরিবেশ সুরক্ষা, মাংসের গুণমান উন্নয়ন এবং সম্পূরক কার্যকরী উপাদান বিবেচনা করতে ক্রমাগত উৎসাহিত করছে। কম প্রোটিনযুক্ত ডায়েট ফিড, কার্যকরী ফিড এবং অন্যান্য পশুখাদ্য পণ্য ক্রমাগত বাজারে আসছে, এবং ফর্মুলার ক্রমাগত অপ্টিমাইজেশনই পশুখাদ্য শিল্পের ভবিষ্যৎ উন্নয়নের দিকনির্দেশনা।
(3) পশুখাদ্যের কাঁচামালের নিশ্চয়তা ক্ষমতা উন্নত করা এবং পশুখাদ্যের খরচ নিয়ন্ত্রণ করা
শিল্পজাত পশুখাদ্যের কাঁচামালের মধ্যে প্রধানত শক্তি উৎপাদনের কাঁচামাল ভুট্টা এবং প্রোটিন উৎপাদনের কাঁচামাল সয়াবিন মিল অন্তর্ভুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, চীনের কৃষি শিল্পের কাঠামো ক্রমান্বয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়েছে এবং পশুখাদ্যের কাঁচামালের ক্ষেত্রে আত্মনির্ভরশীলতা কিছুটা উন্নত হয়েছে। তবে, চীনের প্রোটিন উৎপাদনকারী পশুখাদ্যের কাঁচামালের জন্য আমদানির উপর নির্ভরতার বর্তমান পরিস্থিতি এখনও বিদ্যমান, এবং আন্তর্জাতিক পরিস্থিতির অনিশ্চয়তা পশুখাদ্য শিল্পের কাঁচামাল নিশ্চিত করার ক্ষমতার উপর আরও বেশি চাপ সৃষ্টি করছে। পশুখাদ্যের মূল্য ও গুণমান স্থিতিশীল করার জন্য কাঁচামাল নিশ্চিত করার ক্ষমতা উন্নত করা একটি অপরিহার্য পদক্ষেপ।
চীনের কৃষি শিল্পের কাঠামোগত সমন্বয় সাধন এবং এর আত্মনির্ভরশীলতা পরিমিতভাবে উন্নত করার পাশাপাশি, পশুখাদ্য শিল্প প্রোটিন সমৃদ্ধ পশুখাদ্যের কাঁচামালের আমদানিকৃত জাত ও উৎসের বৈচিত্র্যকরণকে উৎসাহিত করছে। যেমন—সরবরাহ ভান্ডার সমৃদ্ধ করার জন্য ‘বেল্ট অ্যান্ড রোড’ বরাবর পার্শ্ববর্তী দেশ এবং অন্যান্য দেশের সরবরাহ সম্ভাবনা সক্রিয়ভাবে অন্বেষণ করা, ডিমের সাদা অংশের পশুখাদ্যের কাঁচামালের সরবরাহ ও চাহিদার পরিস্থিতির পর্যবেক্ষণ, মূল্যায়ন এবং আগাম সতর্কীকরণ ব্যবস্থা জোরদার করা, এবং কাঁচামাল আমদানির গতি নিয়ন্ত্রণে আনার জন্য শুল্ক, কোটা সমন্বয় এবং অন্যান্য ব্যবস্থার পূর্ণ ব্যবহার করা। একই সাথে, আমরা দেশীয়ভাবে নতুন পুষ্টিগুণ সম্পন্ন পশুখাদ্যের জাতের প্রচার ও প্রয়োগ ক্রমাগত জোরদার করব এবং পশুখাদ্যের ফর্মুলায় যোগ করা প্রোটিন কাঁচামালের অনুপাত কমানোর বিষয়টিকে উৎসাহিত করব; কাঁচামাল প্রতিস্থাপন প্রযুক্তির ভান্ডার শক্তিশালী করব এবং পশুখাদ্যের গুণমান নিশ্চিত করার ভিত্তিতে কাঁচামাল প্রতিস্থাপনের জন্য গম, বার্লি ইত্যাদি ব্যবহার করব। প্রচলিত কাঁচামালের পাশাপাশি, পশুখাদ্য শিল্প কৃষি ও আনুষঙ্গিক সম্পদের পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহারের সম্ভাবনাকে কাজে লাগাচ্ছে। যেমন—মিষ্টি আলু ও কাসাভার মতো ফসলের পানিশূন্যকরণ ও শুকানোর কাজে সহায়তা করা, এবং ফল ও সবজি, তলানি ও ভিত্তি উপাদানের মতো কৃষি উপজাত ব্যবহার করা। তৈলবীজ প্রক্রিয়াজাতকরণের উপজাতগুলোর ওপর জৈব গাঁজন এবং ভৌত বিষমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কৃষি ও আনুষঙ্গিক সম্পদে থাকা পুষ্টি-বিরোধী পদার্থের পরিমাণ ক্রমাগত হ্রাস করা হয়, প্রোটিনের গুণমান উন্নত করা হয় এবং তারপর সেগুলোকে শিল্প উৎপাদনের জন্য সুবিধাজনক পশুখাদ্যের কাঁচামালে রূপান্তরিত করা হয়, যা সামগ্রিকভাবে পশুখাদ্যের কাঁচামালের নির্ভরযোগ্যতার সক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
(4) 'পণ্য+পরিষেবা' পশুখাদ্য উদ্যোগগুলির অন্যতম মূল প্রতিযোগিতামূলক শক্তি হয়ে উঠবে
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, পশুখাদ্য শিল্পের ডাউনস্ট্রিম মৎস্যচাষ শিল্পের কাঠামো ক্রমাগত পরিবর্তিত হচ্ছে, যেখানে কিছু উন্মুক্ত খামারি এবং ছোট মৎস্যচাষ প্রতিষ্ঠানগুলো ক্রমান্বয়ে মাঝারি আকারের আধুনিক পারিবারিক খামারে রূপান্তরিত হচ্ছে অথবা বাজার থেকে বেরিয়ে যাচ্ছে। পশুখাদ্য শিল্পের ডাউনস্ট্রিমে আকারের একটি প্রবণতা দেখা যাচ্ছে এবং আধুনিক পারিবারিক খামারসহ বৃহৎ আকারের মৎস্যচাষ খামারগুলোর বাজার অংশ ক্রমান্বয়ে প্রসারিত হচ্ছে। "পণ্য+পরিষেবা" বলতে বোঝায়, গ্রাহকদের প্রয়োজন অনুযায়ী প্রতিষ্ঠান কর্তৃক তাদের ব্যক্তিগত চাহিদা পূরণকারী পণ্যের বিশেষায়িত উৎপাদন ও সরবরাহ। ডাউনস্ট্রিম মৎস্যচাষ শিল্পের ক্রমবর্ধমান কেন্দ্রীকরণের সাথে সাথে, এই শিল্পের বৃহৎ গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য কাস্টমাইজড মডেলগুলো একটি গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম হয়ে উঠেছে।
পরিষেবা প্রক্রিয়ায়, পশুখাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো একজন গ্রাহকের হার্ডওয়্যার সুবিধা, শূকরের পালের জিন এবং স্বাস্থ্যগত অবস্থার উপর ভিত্তি করে তার জন্য একটি স্বতন্ত্র পণ্য পরিষেবা পরিকল্পনা তৈরি করে, যার মধ্যে পুষ্টির ক্রমাগত সমন্বয় ও অপ্টিমাইজেশন এবং অন-সাইট ব্যবস্থাপনা অন্তর্ভুক্ত থাকে। শুধুমাত্র পশুখাদ্য পণ্যটির পাশাপাশি, এই পরিকল্পনার সাথে প্রাসঙ্গিক কোর্স, প্রশিক্ষণ এবং পরামর্শও থাকা প্রয়োজন, যা পরবর্তী পর্যায়ের প্রজনন গ্রাহকদের সফটওয়্যার ও হার্ডওয়্যার থেকে শুরু করে সামগ্রিক রূপান্তরে সহায়তা করে এবং খাদ্য প্রদান, মহামারী প্রতিরোধ, প্রজনন, জীবাণুমুক্তকরণ, স্বাস্থ্যসেবা, রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ এবং পয়ঃনিষ্কাশন প্রক্রিয়ার মতো ধাপগুলোর মানোন্নয়নে সাহায্য করে।
ভবিষ্যতে, পশুখাদ্য কোম্পানিগুলো বিভিন্ন ব্যবহারকারীর চাহিদা এবং বিভিন্ন সময়ের সমস্যাগুলোর উপর ভিত্তি করে গতিশীল সমাধান প্রদান করবে। একই সাথে, প্রতিষ্ঠানগুলো ব্যবহারকারীর ডেটা ব্যবহার করে নিজস্ব ডেটাবেস তৈরি করবে, পুষ্টিগত উপাদান, খাওয়ানোর প্রভাব এবং পালন পরিবেশসহ বিভিন্ন তথ্য সংগ্রহ করবে, কৃষকদের পছন্দ ও প্রকৃত চাহিদা আরও ভালোভাবে বিশ্লেষণ করবে এবং পশুখাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর গ্রাহক ধরে রাখার হার বৃদ্ধি করবে।
(5) উচ্চ মানের ডাউনস্ট্রিম প্রোটিন এবং কার্যকরী গবাদি পশু এবং পোল্ট্রি পণ্যের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে
চীনের অধিবাসীদের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের সাথে সাথে, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, মাছ ও চিংড়ির মাংস এবং চর্বিহীন শূকরের মাংসের মতো উচ্চ মানের প্রোটিন এবং পুষ্টিকর গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির পণ্যের চাহিদা বছর বছর বৃদ্ধি পাচ্ছে। আলোচ্য সময়ে, চীনে রোমন্থক প্রাণীর খাদ্য এবং জলজ প্রাণীর খাদ্যের উৎপাদন উচ্চ প্রবৃদ্ধির হার বজায় রেখে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে।
(6) জৈব পশুখাদ্য চীনের অন্যতম কৌশলগত উদীয়মান শিল্প।
জৈব পশুখাদ্য চীনের অন্যতম কৌশলগত উদীয়মান শিল্প। জৈব পশুখাদ্য বলতে বোঝায় পশুখাদ্যের কাঁচামাল এবং সংযোজনীর জন্য ফার্মেন্টেশন ইঞ্জিনিয়ারিং, এনজাইম ইঞ্জিনিয়ারিং এবং প্রোটিন ইঞ্জিনিয়ারিং-এর মতো জৈবপ্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা খাদ্যপণ্য, যার মধ্যে রয়েছে ফার্মেন্টেড ফিড, এনজাইমেটিক ফিড এবং জৈব খাদ্য সংযোজনী। বর্তমানে, পশুখাদ্য শিল্প ব্যাপক মহামারী প্রতিরোধ ব্যবস্থার যুগে প্রবেশ করেছে, যেখানে প্রচলিত পশুখাদ্যের কাঁচামালের দাম বেড়েছে এবং আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার ও অন্যান্য রোগের প্রকোপ স্বাভাবিক হয়ে এসেছে। পশুখাদ্য এবং এর পরবর্তী পর্যায়ের মৎস্যচাষ শিল্পের উপর চাপ ও চ্যালেঞ্জ দিন দিন বাড়ছে। পশুখাদ্য সম্পদের উন্নয়নে সহায়তা, পশুখাদ্য ও প্রাণিজ পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং পরিবেশের উন্নতি সাধনের মতো সুবিধার কারণে জৈব ফার্মেন্টেড পশুখাদ্য পণ্যগুলো পশুপালন ক্ষেত্রে একটি বিশ্বব্যাপী গবেষণা ও প্রয়োগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, জৈব পশুখাদ্য শিল্প শৃঙ্খলের মূল প্রযুক্তিগুলো ক্রমান্বয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং ব্যাকটেরিয়া প্রজনন, পশুখাদ্য গাঁজন প্রক্রিয়া, প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, সংযোজনী পুষ্টির ফর্মুলা এবং গোবর শোধনের ক্ষেত্রে যুগান্তকারী অগ্রগতি সাধিত হয়েছে। ভবিষ্যতে, অ্যান্টিবায়োটিকের নিষেধাজ্ঞা ও প্রতিস্থাপনের প্রেক্ষাপটে জৈব পশুখাদ্যের প্রবৃদ্ধি আরও দ্রুত হবে। একই সাথে, পশুখাদ্য শিল্পের জন্য গাঁজনকৃত পশুখাদ্যের পুষ্টির একটি মৌলিক ডেটাবেস এবং সংশ্লিষ্ট কার্যকারিতা মূল্যায়ন ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা, গতিশীল পর্যবেক্ষণের জন্য জৈবপ্রযুক্তি ব্যবহার করা এবং আরও মানসম্মত জৈব পশুখাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া ও পদ্ধতি গ্রহণ করা প্রয়োজন।
(7) সবুজ, পরিবেশবান্ধব এবং টেকসই উন্নয়ন
“চতুর্দশ পঞ্চবার্ষিক পরিকল্পনা”য় “সবুজ উন্নয়নকে উৎসাহিত করা এবং মানুষ ও প্রকৃতির মধ্যে সুরেলা সহাবস্থানকে উৎসাহিত করা”-র শিল্প উন্নয়ন পরিকল্পনাকে পুনরায় স্পষ্ট করা হয়েছে। রাষ্ট্রীয় পরিষদ কর্তৃক জারি করা “একটি সবুজ ও স্বল্প-কার্বন চক্রাকার উন্নয়ন অর্থনৈতিক ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা ও উন্নতকরণ ত্বরান্বিত করার বিষয়ে নির্দেশিকা”-তেও উল্লেখ করা হয়েছে যে, একটি সবুজ ও স্বল্প-কার্বন চক্রাকার উন্নয়ন অর্থনৈতিক ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা ও উন্নত করাই হলো চীনের সম্পদ, পরিবেশ এবং বাস্তুতান্ত্রিক সমস্যা সমাধানের মৌলিক কৌশল। সবুজ, স্বল্প-কার্বন এবং পরিবেশ-বান্ধব হলো পশুখাদ্য সংস্থাগুলোর জন্য প্রকৃত টেকসই উন্নয়ন অর্জনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়, এবং এটি এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে পশুখাদ্য শিল্প ভবিষ্যতে মনোযোগ দিতে থাকবে। মৎস্য খামারের অপরিশোধিত দূষণের উৎসগুলো পরিবেশের উপর নির্দিষ্ট প্রতিকূল প্রভাব ফেলে, এবং মৎস্য খামারের দূষণের প্রধান উৎস হলো প্রাণীর মল, যাতে অ্যামোনিয়া এবং হাইড্রোজেন সালফাইডের মতো প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে। উপরে উল্লিখিত ক্ষতিকারক পদার্থগুলো বাস্তুতন্ত্রের মাধ্যমে জল ও মাটি দূষিত করে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। পশুখাদ্য, যা পশুদের খাওয়ানোর উৎস, মৎস্য খামারের দূষণ কমানোর একটি মূল কেন্দ্রবিন্দু। এই শিল্পের শীর্ষস্থানীয় পশুখাদ্য সংস্থাগুলো সক্রিয়ভাবে একটি বৈজ্ঞানিক ও সুষম পুষ্টির সমন্বয় ব্যবস্থা তৈরি করে এবং পশুখাদ্যে উদ্ভিদের অপরিহার্য তেল, এনজাইম প্রস্তুতি এবং মাইক্রোইকোলজিক্যাল প্রস্তুতি যোগ করে পশুখাদ্যের হজমযোগ্যতা উন্নত করে, যার ফলে মল, অ্যামোনিয়া এবং ফসফরাসের মতো পরিবেশের উপর প্রভাব ফেলে এমন পদার্থের নির্গমন হ্রাস পায়। ভবিষ্যতে, পশুখাদ্য সংস্থাগুলো অত্যাধুনিক জৈবপ্রযুক্তি গবেষণা ও বিকাশের জন্য পেশাদার গবেষণা দল গঠন করতে থাকবে। পরিবেশবান্ধব, স্বল্প-কার্বন এবং ব্যয় নিয়ন্ত্রণের মধ্যে ভারসাম্য।
পোস্ট করার সময়: ১০ নভেম্বর, ২০২৩